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Archivo de la categoría ‘Gastronomía’
Cómo preparar Nigiri Sushi
16 de Abril de 2010 | 
Autor: El Nigiri Sushi es posiblemente la forma más común de Sushi en Japón. Es similar al Oshi, pero se moldea a mano en forma de varilla oblonga. Encima de un bloque de arroz se pone pescado, marisco u otro ingrediente plano, normalmente sazonado con algo de wasabi. A veces se añade una fina tira de alga para mantener el pescado en su sitio. Es llamado a veces Edomaezushi porque se originó en Edo (actual Tokio) en el siglo XVIII. Se sirven por lo general dos piezas en una orden.
A continuación, un video en el que se explica cómo preparar el Nigiri Sushi.
Publicado en 
Cómo preparar Arroz para Sushi
En este video se explica detalladamente cómo preparar un buen arroz para sushi.
Vía Howcast
Cómo preparar Gyozas
La gyoza o gioza es un pequeño bocadillo tipo empanadilla, de origen chino consistente en masa rellena con carne y vegetales al vapor. La carne puede ser de camarones, cerdo o pollo. El siguiente video nos enseña cómo preparar este bocado.
Ramen, sopa de fideos
El ramen consiste en una sopa de fideos de trigo sazonada con salsa de soja y aderezada con carne, pescado o verduras. Lo más común es acompañarla con cerdo hervido, pasta de pescado naruto, brotes de bambú y vegetales como espinacas o komatsuna.
Sukiyaki, carne con verduras rehogadas
El Sukiyaki consiste en carne cortada en delgados trozos, o una vegetariana versión preparada con tofu, lentamente cocinados y hervidos en la mesa, además de otros ingredientes vegetales, servidos en un plato poco profundo junto a una mezcla de salsa de soja, azúcar y mirrin.